どうする生豆屋？

ほぼ毎日、御来店のお客さまだけでなく、通販のお客さまからも「コーヒー豆値上がりしているけど、生豆屋さんはどうするの？」とご質問いただきます。
そのため、トップページの「お知らせ」欄でも今後の方針について告知させていただきました。どうぞよろしくお願い致します～

さて。できるだけお値段据え置きで頑張る　と言うのは簡単ですが、それを実行するのはなかなか難しいです。
高品質を維持し、安全性もしっかり確保。有機ＪＡＳ認証も引き続き受けて、安心・美味しいコーヒーを提供していくためには、スタッフ達の職場環境も大切だし人件費もちゃんと確保しなくては・・・。

まず、今まで通りのペース・姿勢ではダメ。
かといって、大々的に宣伝してお客様を一気に増やすと、リピーター様へのサービス・高品質維持が難しくなりダメ。
やっぱり地道に、でも少しずつ広げて行かないと。そのためには～、、、と時間があるときに色々悩んでおります。
とにかく品質を落としてしまったら「生豆屋」じゃありませんから...それだけは絶対に避けないと

また色々とイベントを企画して行きたいと思いますので、「頑張ってるな。じゃ、企画にのってやるか～」と気軽に賛同していただけると、とっても嬉しいです。
どうぞよろしくお願い致します～