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2009年3月 5日 (木)

あぶないあぶない~

ブログ書かなきゃ~、、、と思いながらウトウト眠っていたら。
ブログを書いている夢を見ました。で、日付が変わる15分前にハッと目覚めてパソコンに向かっているところです。毎日ブログを書くぞ!宣言から、3日坊主で終わる所でしたね。あぶないあぶない。

さて。さきほど、遅くなりましたがメールマガジン「コーヒーの本当の話」235号を発行しました。
今回は、ベトナムコーヒーの抽出と飲んだ感想についてです。後日、こちらのブログでも掲載させていただきますね。

ベトナム珈琲を試してから「もしかして普通にドリップしたら、また違った味わいかも?」と思ったのですが。
バターローストのせいか豆のベタベタや独特の香りがミルに付着してしまうので、店のミルは使えず断念しました。
自宅のミルなら好き勝手に使えるので、近いうちにベトナム珈琲をペーパードリップで入れてみたいと思います。
あと「ベトナム珈琲の抽出器具で、当店の豆を抽出したら美味しいかも?」というのも、ぜひ試してみたいです。
楽しみ~

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