なにも消せない・・・

昨日・今日と定休日になります。（土・日・祝日定休）
ホームページを新装開店して一週間。ようやくご注文フォームが落ち着いてきたので、昨日は１日「秘蔵！コーヒー豆知識」のページを作っていました。リンクの貼り直しと、新しいページに流し込む作業。そして、昔書いた自分の文章を訂正・・・。
この訂正作業が、一番時間がかかります。
数年ぶりに開くページも多く、ちょっと変な文章だったり、今の私だったらこういう言い回しするだろう等々、気になるところを訂正しています。

しかし、膨大な情報量で途方に暮れることもしばしば。「一体、どんだけコーヒーのことについて調べてんだ！！」とぶつけたくなり（自分に）、「余計な文章は消そう！」と思ったのですが・・・
一つ一つの文章に、その時私が調べたこと、感じたことの熱い想いが伝わってきて・・・消せません。
この知識集自体が、コーヒーについて何も知らなかった私が勉強してきた歴史なんだなぁ、、、なんて思ってしまいます。

まだ、半分も訂正できていません。リンク先をご覧いただくと、訂正前・後の違いがお分かりいただけると思います。定休日に、時間を見つけて直して行きますので、リンク切れ等について今しばらくお待ち下さいますようお願い致します。

あと、新サイトの「あなたにピッタリのコーヒーは？ 」のページも未完成です。
こちらも近日中に対応予定ですので、恐れ入りますが今しばらくお待ち下さい。あちこち不手際が多く、大変恐縮です・・・。