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2006年3月17日 (金)

お店の模様替え

今日、発送業務が終わってから、スタッフ達と一緒に模様替えをしました。棚を外したり、テーブルを移動したり・・・思ったよりも力仕事が多く、結構大変でした。
まだ完了していませんが、発送業務&店舗での販売には影響無いように終了したつもりです。明日は多少雑然としておりますが、ご来店のお客様には何卒ご理解賜りますようお願い致します。

で。なぜ模様替えしたかというと。
実は来週、2台目の新しい焙煎機が入ることになっているからです!
今稼働している焙煎機だけでは、焙煎が追いつかない日が多く、またカフェ・レストラン様への卸が増えてきたため、万一故障した時のことを考えてもう一台購入することに決めました。
※現在卸しているカフェ・レストラン様は、全国に約20店舗ほど。その中で掲載許可をいただいているお店は、こちらにご紹介しております。お近くにお越しの際には是非お立ち寄り下さい。

しかし。模様替えしたために、喫茶スペースが全然無くなってしまったのは少し残念です。限られたスペースの中でやりくりしなくてはならないので、仕方ないですね。

ところで、明日は何と!焙煎・接客・書類作成・配送をすべて私1人でやらなくてはなりません。スタッフ全員の都合が悪くなってしまったので、大変ですー。焙煎補助は頼める予定ですが・・・すごく忙しくなりそう。絶対にミスをしないように、気合いを入れてがんばりたいと思います。
ご来店のお客様にお願い・・・接客が遅くなっても怒らないでくださーい。

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