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2011年7月27日 (水)

夏季休業間近になりました!ご注文はお早めにお願い致します~

先日ご案内しましたが、8月5日~14日まで夏季休業のためお休みさせていただきます。
休業前発送の受注〆切は下記の通りですので、どうぞよろしくお願い致します。

休業前ご注文受付
8月2日(火)午後4時まで

※ご注文が予想以上に多かった場合、〆切前受注でも発送できないことがございます。
そのため休業前発送をご希望の場合は、できるだけお早めにご注文下さいますようお願い致します。
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現在、夏季休業間近でご注文量が増えてきています。
ひとつひとつ丁寧に作業し、確実にお届けできるよう、スタッフ一同集中してガンバリマス!

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あと、もう一つお知らせです
ただいま「有機栽培モカ&モカ深煎り」が今週のおすすめで特価中です!
モカファンの皆さま、この機会にぜひどうぞ~

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2011年7月19日 (火)

ようやく業務用エアコン(省エネタイプ!)&御来店のお客様にお知らせ

開店12周年で、ようやく業務用エアコンが入りました 噂の省エネタイプです。
夏季は焙煎機があるためなかなかクーラーが効かず「外気温とあまり変わらないのでは?」という状況でしたが、これからは「ちょっと涼しいお店」に変身です♪

いや~、12年間本当によく頑張ったと思います・・・スタッフ達が。
私は暑いのに慣れているのですが、スタッフ達は本当に大変だったと思います。
各自いろいろと工夫をして、熱中症にならないように努力していましたから。

そんな中、「7月なのに猛暑続き+節電もしなきゃ~」ということで、今回導入を決断した次第です。
その結果、「あぁ、もっと早く入れておけば良かった!」とつくづく思いました。
いつも決断が遅いのですよね、店長(私)は・・・。


お店の話が出たついでで恐縮ですが、御来店のお客様にお知らせです
近い将来、当店は「予約専門店」になる予定です。
まだはっきり決まっておりませんが、恐らく年内には「ご予約いただいた場合のみ販売」という形になるかと存じますので、予めご了承下さい。

当店は焼きたて専門のため沢山作り置きしないこと、そのため売り切れることが多くご迷惑をおかけしてしまったことを考慮し、以前から「予約専門」を検討しておりました。
現在殆どのリピーター様はご予約販売ですが、ご予約無しだったお客様や初めてのお客様には、今後お手数をおかけしてしまうことになるかと存じます。
こちらの都合で大変申し訳ございませんが、何卒ご理解賜りますようお願い致します。

なお、ご予約手順は下記の通りです。
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前営業日の午後4時までにご予約お願い致します(土日祝日は定休日です)。
当日、午後2時~4時までの間に御来店で、焼きたて豆をお渡し致します。

午後2時前に当日焙煎の豆をお渡しすることはできません。どうしても午後2時前に御来店をご希望の場合は、前日焙煎の豆となりますので予めご了承下さい。その場合は、前々営業日までにご予約下さい。
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ご予約は、インターネットでご注文いただきコメント欄に「○月○日午後2時~4時に受け取り」とご入力いただくか、メール(件名に「注文」を入れて下さい)、ファックス、お電話でお願い致します。
お電話での対応は、営業時間内のみになりますのでどうぞよろしくお願い致します。

営業時間や連絡先は、生豆屋トップページの右下方「店舗所在地」からご確認お願い致します~

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2011年7月15日 (金)

パン配送休止のお知らせ

連日の猛暑のため、パンの販売を一時休止させていただくこととなりました。
こちらの都合で大変申し訳ございませんが、何卒ご理解賜りますようお願い致します。
※再開日は現在未定のため、ご予約を承ることができません。予めご了承下さい。

あと、もう一つお知らせです。
ただいま、有機栽培ブラジルミナス&メキシコ・シエラモレーナが今週のおすすめで特価中です!
ブラジルミナスは、豊かな香りとほろ苦さ・特有のコクが魅力です。ナチュラル(自然乾燥式)ならではの豊かな風味と、まろやかな口当たりで「暑い時には熱いコーヒー!」という方にピッタリです

そしてメキシコ・シエラモレーナは、まろやか苦みと上品なコクが魅力です。
ほろ苦いコーヒーがお好きな方におすすめで、本格的なアイスコーヒーを作るのにもピッタリです
この機会に、ぜひお試し下さい~

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2011年7月 9日 (土)

チェルノブイリの少年たち読了

チェルノブイリの少年たち(広瀬 隆 著) 読了。
コーヒー・語学関係以外の本は滅多に読まないのですが、ついつい読んでしまいました。
中古本をわざわざ通販で買ったから「ついつい」では無かったですね。

読んだ感想は・・・

ずしーん
どどーん
うゎ~ん

いや~、昔から読書感想文は苦手ですみません(^^;)

読んでて辛かった。
けど、読んで良かった。
知ることができて良かった・・・

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2011年7月 5日 (火)

有機栽培コロンビア&コロンビア深煎りが特価中!

ただいま、コロンビア&コロンビア深煎りが今週のおすすめで特価中です!
まろやかな口当たりでとても召し上がりやすいコロンビアと、深い苦味とコクが魅力のコロンビア深煎り。
ホットならどちらでもOKですが、アイス用ならやっぱり「コロンビア深煎り」がおすすめですね。
なぜかというと・・・
アイスにすると酸味が強く出やすいので、深煎りくらいがちょうど良いのでした。
もちろん「その酸味が好きだ!」という方もいらっしゃいますので、一概には言えませんが。

そうそう。夏になると自宅焙煎する方が少なくなりますね。冬場は生豆でご注文、夏場は焼き豆で・・・というお客様もチラホラ。やっぱり暑いと焙煎したくなくなるのでしょうか。
もちろん「猛暑でも自分で焙煎!」という暑い・・・じゃなくて熱い情熱を持ったお客様も沢山いらっしゃいます。
自分好みの味わいを追求するためには妥協しない、という「こだわり」がすごいですね。

なお今回特価中のコロンビアですが、浅めの焙煎~ごく深煎りまで美味しくお召し上がりいただけますので「生豆」でご注文のお客様にもピッタリです。
焙煎豆でも生豆でもオススメのコロンビア。この機会にぜひお試し下さい~

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