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2008年10月26日 (日)

アップルパイ作りました~

友人達が遊びに来たので、簡単!アップルパイの作り方で作ってみました。
もちろん、リンゴが旬なので白桃は入れませんでした。リンゴを切って、鍋で砂糖&水少々と一緒に煮てシナモンで香り付け、葛でとろみをつけました。なぜ葛か?片栗粉が無かったので・・・。
でも、葛を使ったら上品な感じに仕上がって、とても良かったです。
パイ上部も、生地を細長く切って格子模様風?にしてみたり。
Applepie冷やしたアップルパイも美味しいから・・・と思ってタップリ作ったのですが、ホットアップルパイのうちに売り切れになってしまいました。
リンゴにいつもより多く砂糖を入れてケーキ風にしたので、深煎りのコーヒーと良く合いました。
いつもより多いといっても、ケーキ屋さんのものよりずっと少ないですけど・・・。

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コメント

こんがりきれいに焼けてますね~。

格子模様もおしゃれで。

…アップルパイ食べたくなるなぁ…。

投稿: カイン | 2008年10月27日 (月) 22時56分

カインさんも、作っちゃったらどうでしょう?
今が旬のパイですから・・・。
コーヒーと一緒で、お菓子も手作りは美味しいです~。

投稿: よしえ | 2008年10月28日 (火) 00時10分

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