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2007年2月16日 (金)

ペーパーフィルターの臭い対策

○紙臭いペーパーフィルターは?
「ペーパーフィルターの臭いが気になる!どのメーカーのものが良い?」というお問い合わせが増えています。
各メーカーで、それぞれ長所・短所があるようですが、多少紙の臭いが出てしまうのは、仕方がないようですね。

とりあえず、無漂白のペーパー(茶色)の方が、酸素漂白(白色)のものよりも「紙臭い」です。
じゃあ、酸素漂白の方が体に良いか?と聞かれると・・・
漂白の方法が企業秘密になっているため、判断できないのでした。ペーパーフィルターのメーカーさんには、製造過程で何の薬品をどのように使用しているのか、ぜひ公開していただきたいものです。

○臭い対策
臭くても使う必要がある方は、次の方法を試してみてください。
1)購入後、袋から出して保管する。
簡単なことですが、結構効果があります。
袋から出して、できれば少し広げて(干す感じで)置くと早く臭いが飛びます。

2)ドリッパーに敷いたペーパーフィルターへ、2~3回湯通しする。
袋から開けてすぐに使いたい時や、念入りに臭いを消したい時は、たっぷりお湯を沸かして湯通しします。
できれば、1回にカップ2杯程度の湯を通し、少し待ってからまた同じことを繰り返す、という方法がおすすめです。
※念入りにやりすぎて、紙が破れないようにご注意下さい。

他にも何か、良い方法があるかも知れません。
また見つかりましたら、お知らせしたいと思います。
有機栽培製ネルをペーパーフィルター代わりに使うことも、この機会にご検討下さい。

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コメント

ペーパーフィルターの臭いは、
気になるような、気にならないような…

気にしなければ気にしないで、
気にならないような気もします(何のこっちゃ)。

投稿: カイン | 2007年2月17日 (土) 23時20分

気にならないようでしたら、気にしない方が良いと思いますー。
ストレス解消のコーヒータイムが、臭っているのか?!といった猜疑心で台無しいなったら勿体ないので・・・。

投稿: よしえ | 2007年2月19日 (月) 07時00分

濾紙のにおいって、「ふっ」と気になって、気になりだすとどうにも気になって...。

いつもは気づかないんですけどね。ですから、コーヒーを飲むときのコツは「あのにおい」を思い出さないようにして飲むことかなー。

コーヒー買い付けのときの試験みたいに
「ズズッ!」
と口の中にコーヒーをスプレーすると濾紙のにおいもはっきりとわかりますね。

投稿: Shira | 2007年2月25日 (日) 20時04分

そうですね。深く考えずに飲む!というのも重要なポイントかも知れません。でも、ネルで入れてみるっていう選択肢もありますので、よろしかったらご検討くださーい。

投稿: よしえ | 2007年2月27日 (火) 16時40分

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