今日は、朝早くから焙煎して昼頃に時間を作り「心肺蘇生法とＡＥＤ講習会」に参加してきました。
ずっと参加したかったのですが、なかなか都合が付かず・・・。今日は、無理矢理スケジュールに押し込んでの参加でした。
１時間半だけの講習でしたが、すご～く役に立ちました。
人形を使って、呼吸有無の確認、人工呼吸と心肺蘇生の練習、ＡＥＤの使い方等々。どれも初めてのことばかりでしたが、少しだけ自信が付きました。
本来は３時間の講習ということなので、今度はもうちょっと時間を作って参加したいと思います。
これで人命救助ができるかも・・・と思うと、少し安心できます。
せっかく教えてもらったこと、忘れないようにしなくちゃ。
ただいま、新サイトに掲載予定のサイトマップを作るべく、大奮闘中です。
知識が有れば、大したことない作業なのでしょうけど。全然分からないので、結構大変です。
「秘蔵！コーヒー豆知識」のページを作った時は、特にソフトも使わず見様見真似で出来上がってしまいました。
しかし今回はちょっと違います。新サイトでは、しっかり更新をガンバロウ！と気合いを入れて、Dreamweaverというソフトを購入しました。
購入したのは良いのですが、使い方がさっぱり分からず・・・
本当にDreamweaverと仲良くなれるのでしょうか・・・
これなら要らなかったかも(T.T)・・・と少し悲しくなりました。
でも諦めるには、まだ早い！（私にとってはかなり高価なソフトでしたので、勿体ない！！）
今日は本を３冊も買ってきましたし。何とか、初心者レベルまでは持って行きたいなと気合いを継続中です。
これが終わらないと、新サイトを公開できませんから・・・。
11月中には公開予定ですので、今しばらくお待ち下さい～
前回は、女性特有の病気「子宮体がん」とコーヒーの関連についてお話ししましたね。
今回は、男性だけ効果アリ？の「膵がんとコーヒーの関連」についてお話ししたいと思います。
○男性のみリスク低下
コーヒーを毎日３杯以上飲む男性は、ほとんど飲まない人に比べて、膵がんの発症率が４割少ないことが、厚生労働省研究班の大規模調査で分かりました。
なお女性については、特に関連が見られませんでした。
研究班は、40～69歳の男女約13万人を対象にしたアンケート調査結果から、コーヒー摂取と膵がんの発症率について発表しています。
なお、緑茶の摂取量も調べたそうですが、発症率に関連はみられませんでした。
○未解明の部分が多いが・・・
1980年代にコーヒーが膵がんのリスクを増加させるという疫学研究の結果が発表されましたが、その後の研究では必ずしも同様の結果が得られませんでした。
またアジアの人々を対象とした研究は、過去に殆どありませんでした。
そして今回の大規模調査では、男性のみ「膵がんとコーヒーの関連」が明かになり、女性は関連無しという結果になりました。
研究や調査集団によって結果に違いが出るのは、コーヒーとその他の生活習慣や体質との組合せによる影響のためではないかと考察されています。
なお、コーヒーのどの成分が効果を発揮しているのかは、まだ解明されていません。
膵がんが糖尿病を併発するということがあるそうで、コーヒーの糖尿病予防効果と関係しているのでは？という見方もあるようですが・・・。
今後の研究に期待したいと思います。
＜参考サイト＞
緑茶・コーヒー摂取と膵がんとの関連について
厚生労働省研究班「多目的コホート研究（JPHC研究）」からの成果より
もう10月ですか。早いですねぇ。
あと3ヶ月で今年も終わってしまうなんて、なんだか不思議な感じです。ついこの間お正月だったのに・・・って、毎年10月に言っている気がします。
10月は秋だから好き、というのもありますが。何と言っても、自分の誕生日がある月なのでワクワク嬉しいです。誕生日っていうのは、本当にいくつになっても嬉しいものですね。
別にプレゼントもらえるとか無いですが、それでも嬉しいです。
なぜでしょう？
たぶん、私の誕生日の思い出が嬉しくて楽しいものばかりだったから・・・かも知れませんね。
お金じゃ買えない、幸せな気持ち・・・。
昨日、偶然にも「アルヴァマー」序曲（バーンズ作曲）を聴く機会がありました。
中学生の時に吹奏楽部で吹いた曲で、とっても懐かしく嬉しい気持ちになりました。おまけに、指はちゃんと覚えていて、曲を聴いていると勝手に動きます。
楽器はクラリネットでしたが・・・音は殆ど出ないでしょうね。もう随分長いこと吹いていませんから。
で。感動したのは良かったのですが、その直後からずーーーーっと私の頭の中で「アルヴァマー」序曲が鳴り続けています。ついでに、気が付くと指が勝手に動いていて・・・。
「アルヴァマー序曲は、もう良いってば。消えて消えて～！！」って強く思っても、気付くと最初っから始まってしまい、さすがに参りました。
頭の中の古い引き出しを開けてしまったので、もう飽きるまで鳴り続けるしかないのでしょうかねぇ。
このブログに書いたら、私の頭もスッキリするかと思い試している所です。
アルヴァマー君、またいつか会おうね！ぢゃ！
ただいま「きまめやブレンド」＆「きまめやブレンド深煎り」が今週のおすすめで特価中です！
今週末には変更される予定ですので、ご入り用の際はお早めにご注文下さい。
また10月3日まで、９周年キャンペーンで「チョコチップメロンパン」プレゼントを実施しております。キャンペーン限定の天然酵母・国産小麦パンで、「子供達に大好評！」「コーヒーと良く合って美味しい！」等々、沢山ご感想をいただいております。まだお試しになっていない方は、この機会に是非どうぞ～
さて。メルマガにも書きましたが、今思えば開店当初は本当に・・・何も分かっていませんでした。よくコーヒーのこと全然知らないでコーヒー豆屋を始めたなぁ・・と自分でも感心してしまいます。
あるのは、「自分が欲しい物だけを販売したい！」という熱い想いだけ、ただそれだけでした。
つまり、自分が欲しい「安全・新鮮・美味しいコーヒー」が無かった！というのが、生豆屋を始めるきっかけだったわけですね。
そんな未熟者でも何とか十年目を迎えることができたのは、生豆屋を支えて下さった皆様のおかげです。
本当に、どうもありがとうございました。
これからも初心を忘れることなく、スタッフ一同、地道に頑張って行きたいです。
いろいろと至らない点も多々あるかと存じますが、今後ともどうぞよろしくお願い致します！
○よく飲むほど子宮体ガンになりにくい
コーヒーを毎日1～2杯飲む女性は、週に1～2日しか飲まない人に比べて、子宮体がんの発症率が４割少ないことが、厚生労働省研究班の大規模調査で分かりました。
さらに毎日3杯以上飲む女性は、６割も少ないという結果が出ており「飲む量が多いほど発症率は低い」傾向がみられました。
研究班は、40～69歳の女性約54,000人を対象にしたアンケート調査結果から、コーヒー摂取と子宮体がんの発生率について発表しています。
なお、緑茶の摂取量も調べたそうですが、発症率に関連はみられなかったということでした。
○子宮体ガンて、どんな病気？
子宮の袋状になった部分の内膜に発生するがんです。同じ子宮がんでも入り口にできる子宮頸がんとは区別されています。
子宮頸がんの主な原因はウイルスの持続感染ですが、子宮体がんの発生には女性ホルモン「エストロゲン」や血糖値を調節する「インスリン」との関連が指摘されています。
なぜコーヒーを飲むと子宮体がんのリスクが低くなるのか？
残念ながら、現時点ではよく分かっていません。
しかし疫学研究では、コーヒーを飲む人は、飲まない人より糖尿病の発症率が低いことが示されていますし、糖尿病でない女性でもコーヒーを飲む人ほどインスリンの分泌が少ないというデータもあるそうです。
そのため、コーヒーが「エストロゲン」や「インスリン」の分泌に影響を与えて子宮体がんのリスクを低下させているのでは？
・・・ということでした。
この話を友人にしたところ、「どんなコーヒーが良いの？」「効く成分は何？！」と質問攻めにあいました。
確かにコーヒーの何の成分が効いているのか、気になりますね。
これはあくまで予想ですが・・・
もしクロロゲン酸が有効成分なら、やっぱり中煎り～深め中煎り程度の焙煎がおすすめになります。
カフェインなら、クロロゲン酸ほど焙煎で減少しないので深煎りでも大丈夫ですね。
その他の成分なら・・・？？
私も知りたいので、今後の研究に期待したいと思います。
＜参考サイト＞
コーヒーと子宮体がんの発生率との関係について
厚生労働省研究班「多目的コホート研究（JPHC研究）」からの成果
店長ブログより
「コーヒーの渋味は、健康的な味？」・・・クロロゲン酸について
コーヒー豆3,500円（税別）以上お買い上げいただくと、 天然酵母・国産小麦チョコチップメロンパン２個をプレゼント致します！
※プレゼント期間は、9月22日（月）発送分～10月3日（金）受注分までの予定です。
※コーヒー豆以外（パン、紅茶、器具等）はプレゼントの対象となりませんので、予めご了承下さい。
今回のプレゼントは・・・「新しい味わいのパンが良い！」と店長がワガママを申しまして・・・天然酵母・国産小麦パン屋「ぐーちょきぱんや」さんに特製「チョコチップメロンパン」を作っていただきました。
一つ一つ手作りで素材にもこだわり、優しい味わいに仕上がっています。コーヒーにもピッタリですので、この機会にぜひお試し下さい！
詳しくは、９周年記念プレゼントキャンペーン実施中！からご覧下さい。
あ、あともう一点。ただいま「きまめやブレンド」＆「きまめやブレンド深煎り」が今週のおすすめで特価中です！
26日まで特価の予定ですので、ご予約はお早めにお願い致します～
今日、関西方面からお客様が見えました。いつも通販を利用して下さっていて、お会いするのは初めて。
でも、以前救命についてのアドバイスをいただいたことがあり（消防士さんなので）、初対面の気がしませんでした。
また色々とお話を伺い、とても勉強になりました。そして、消防士さんは命がけの仕事なんだなぁ、、とつくづく思いました。私みたいな高所恐怖症だし血も見たくない～人間には、絶対に務まらないなと。
ちょうど今朝、「心肺蘇生法とAED講習会」の参加申し込みをしたばかりだったので、余計にビックリしました。そのお客様からいただいたアドバイスのことを、思い出していたものですから・・・。
こういう偶然は、意外とあります。「○○さん、最近どうしてるかな～」と思ったら、その方からご注文が入ったりすることもしばしば。
ご注文をいただくことでしか安否確認ができない場合が殆どなので、「お元気そうで良かった！」などと勝手に安心しています。
でも、これって・・・偶然なのかな？
今朝、午前２時頃に目が覚めたのですが。あることを考え始めたら眠れなくなってしまいました。
あること、というのは前日に友人から聞いた「マックってスマイル0円なんだよね～」ってことです。
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スマイルが0円か。
で、もしスマイルが100円だったら？
お店にお客さんが来ても、無表情で「いらっしゃい」と言う店員さん。
お客さんから「スマイル下さい」って言われたら、急にニコニコして「ありがとうございます！」「スマイル一つ入りました～」
この時、スマイルを頼む前後で思いっきり表情に差を付ける必要があるので、演技力のある店員さんが必要。
しかし。果たして100円でスマイルを買うか？
「この店員さんの変身ぶりを見てみたい！」 と思えば、買う・・・かも。でも一回限りかなぁ。
「スマイル２つ下さい」って言われたら？お一人様一回限りで対応可能か。
でも、一瞬でスマイルは終了するので、他に何かスマイル購入済みの印が必要かも。スマイル人形付き？そんなの要らないかなぁ。
買わなかった場合は、一貫して無表情を通すから、これはこれで面白いかも知れない。
日本のファストフード店で思いっきり無愛想を頑張ったら、目立つし。
でも、受注担当以外のスタッフは、無愛想はマズイなぁ。テーブルでは、スマイル買った人と買わない人が混在している訳だから・・・。
などなど。今思えば、かなりどーでも良いことで貴重な睡眠時間を費やしてしまいました。他にやるべきことが色々あるだろうに・・・。
無愛想で、思い出しました。
10年以上前に上海へ行った時のこと。
お店に入っても、一度もスマイルをもらわなかったのが印象的でした。
おつりを出す時も、無言。（注：私が入ったお店だけが、偶然そうだったのかも知れません）
日本で「いらっしゃいませ～
」「ありがとうございました～」に慣れていたので、カルチャーショックが大きかったですね。
はじめはビックリしましたが、帰る頃には「これも慣れれば気楽で良いかも」と思ったり。
でも帰国してスマイルを見た時には、「あぁ、スマイルっていいなぁ、、、」と感動したのを覚えています。
最近は、どうなのでしょう？
上海在住の友人の話だと「10年前と全然違う！」ということなので、スマイル事情も変わっているかも知れませんね。
ちなみに生豆屋ではスタッフ達にスマイル指導はしておりませんので、ごくごく自然の対応になっていると思います。ただ、耳の遠いお客様もいらっしゃるし、焙煎機の音も大きいので「できるだけハッキリと大きな声で対応して下さい」とは言っていますね。
ちなみに私も作り笑いは苦手なので・・・スマイルは意識していないです。
昔、鏡の前で練習したことあるんですけど、どこか不自然で不気味なんですよね～
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